Летото не мора да значи компромиси помеѓу вкусот и здравјето. Овој домашен сладолед од јагоди е направен од природни состојки, без рафиниран шеќер и без тешки кремови – но сепак е кремаст, освежителен и полн со вкус!
Photo by Micheile Henderson
Потребни состојки:
2 чаши свежи или замрзнати јагоди (измие́ни и исчистени)
2 зрели банани (замрзнати во кругчиња)
½ чаша грчки јогурт (без додаден шеќер)
1–2 лажици мед или јаворов сируп (по вкус, опционално)
½ лажичка ванила екстракт
Неколку капки сок од лимон (за освежување на вкусот)
Подготовка:
Подготви го овошјето:
Ако користиш свежи банани, исечи ги и замрзни ги барем 2-3 часа однапред. Јагодите може да бидат свежи или замрзнати.
Стави сè во блендер:
Во силен блендер или процесор за храна, додади ги бананите, јагодите, јогуртот, ванилата, медот и неколку капки лимон. Блендирај додека не добиеш мазна, кремаста смеса.
Пробај и прилагоди:
Пробај ја смесата – ако ти треба повеќе сладост, додади уште малку мед. Ако сакаш поосвежителен вкус, додади уште неколку капки лимон.
Замрзни или сервирај веднаш:
Ако сакаш текстура слична на сорбе – сервирај веднаш. Ако сакаш вистински сладолед, истури ја смесата во сад обложен со хартија за печење и замрзни 2-3 часа. Пред сервирање, остави да омекне 5–10 минути.
Украсување (опционално):
Сервирај со свежи јагоди, малку мелени ф’стаци или капка домашен сос од бобинки.
Зошто овој рецепт е добар за сите?
Без рафиниран шеќер
Богат со антиоксиданси и растителни влакна
Природно сладок и освежителен
Лесен за варење
Совршен за деца и возрасни
Овој сладолед е доказ дека здрава храна не мора да биде здодевна. Само малку овошје, љубов и блендер – и добиваш дезерт што го храни телото и душата.
