Во зима често бараме „еден најдобар чај“ што ќе нè стопли, ќе го зајакне имунитетот и ќе нè смири. Но телото не функционира така едноставно.
Photo by Drew Jemmett on Unsplash
Истражувањата покажуваат дека различни растителни чаеви имаат различни ефекти врз нервниот систем, варењето и воспалителните процеси, а вистинскиот избор зависи од тоа што му е потребно на телото во моментот. Затоа, најдобриот зимски чај не е еден вкус или едно растение, туку комбинација од неколку проверени состојки што работат заедно.
Ѓумбирот е основа на речиси секоја добра зимска чајна мешавина. Тој има силно антиинфламаторно дејство и помага во подобрување на циркулацијата, што е особено важно во студените месеци кога телото се чувствува „затворено“. Студиите покажуваат дека ѓумбирот може да помогне при болки во зглобовите, да го олесни варењето и да го намали чувството на надуеност, кое често се јавува по потешка зимска храна. Освен тоа, тој има и благ ефект на загревање, без да го оптоварува срцето или нервниот систем.
Липата и камилицата се чаеви што често се потценуваат затоа што се сметаат за „обични“. Но токму тие се меѓу најдобрите сојузници во зима. Липата делува смирувачки и помага при напнатост и нарушен сон, а камилицата има докажено антибактериско и антиинфламаторно дејство. Комбинацијата од овие две билки е особено корисна за луѓе кои чувствуваат замор, раздразливост или потешкотии со спиењето во текот на зимата. Истражувањата во областа на фитотерапијата покажуваат дека редовното консумирање на вакви чаеви може да помогне во регулирање на кортизолот – хормонот на стресот.
Циметот и каранфилчето не се само за вкус. Тие имаат силни антиоксидантни својства и помагаат во стабилизирање на шеќерот во крвта, што е важно во период кога често јадеме повеќе слатки и потешка храна. Малку цимет во зимскиот чај може да помогне и при чувство на студени раце и нозе, бидејќи ја подобрува периферната циркулација. Каранфилчето, пак, има антисептички својства и може да помогне при болки во грлото и чувствителност на непцата.
Ако треба да се издвојат најдобрите зимски комбинации, тогаш тоа би бил чај од ѓумбир, липа и малку цимет за денот, за енергија и стабилност и чај од камилица со липа навечер, за смирување и подобар сон. Важно е чајот да не се засладува со рафиниран шеќер, туку, ако е потребно, со малку мед додаден кога чајот ќе се подизлади, за да не се изгубат неговите корисни својства.
Зимскиот чај не треба да биде брз лек, туку дел од дневен ритуал. Топла шолја чај, без брзање, му дава сигнал на телото дека може да се опушти и да се регенерира. Во период кога имунитетот, нервниот систем и расположението се под поголем притисок, ваквите мали, но конзистентни навики прават реална разлика.
