Ротквиците често ги гледаме како додаток во салата, но нивната вредност е многу поголема од тоа.
Photo by Sergei Starostin
Прво, ротквиците се одлични за дигестивниот систем. Тие содржат растителни влакна што помагаат во регулирање на варењето и спречување на надуеност и тежина по јадење. Освен тоа, природните соединенија во нив го стимулираат лачењето на жолчка, што директно му помага на црниот дроб подобро да ги обработува мастите. Ова значи помалку чувство на тежина и подобра функција на целиот дигестивен систем.
Втора важна придобивка е нивното влијание врз детоксикацијата. Ротквиците содржат сулфурни соединенија што го поддржуваат црниот дроб во процесот на чистење на организмот. Тие не се „чудо“ што ќе направи брза промена, но ако се консумираат редовно, помагаат телото поефикасно да се ослободува од штетни материи. Ова е особено важно во пролет, кога многумина чувствуваат замор и недостаток на енергија.
Ротквиците се богати со витамин Ц, кој има клучна улога во имунитетот. Редовното внесување помага телото подобро да се брани од инфекции, но и придонесува за подобра состојба на кожата, затоа што овој витамин учествува во создавање на колаген. Тоа значи поздрава кожа, но и подобро зараснување и обновување на ткивата.
Photo by Laura McCormac
Уште една важна придобивка е нивното антиинфламаторно дејство. Соединенијата што ги содржат помагаат во намалување на воспалителни процеси во телото, што е важно не само за внатрешното здравје, туку и за состојби како замор, главоболки или проблеми со кожата. Ова е една од причините зошто ротквиците често се препорачуваат како дел од балансирана, природна исхрана.
Ротквиците имаат и многу низок гликемиски индекс, што значи дека не предизвикуваат нагли скокови на шеќерот во крвта. Затоа се добар избор за луѓе што внимаваат на шеќерот, но и за оние што сакаат стабилна енергија во текот на денот, без нагли падови.
Не треба да се занемари ни нивната хидратациска улога. Ротквиците содржат голем процент вода, што помага во одржување на хидратацијата, особено во период кога температурите почнуваат да растат. Во комбинација со минералите што ги содржат, тие придонесуваат за подобра рамнотежа во организмот.
Она што ги прави уште повредни е нивната едноставност. Не бараат подготовка, лесно се додаваат во секој оброк и може да се јадат секојдневно без чувство на тежина.
Оваа пролет, не ги прескокнувајте. Мал чекор во исхраната може да направи поголема разлика отколку што очекувате.
