Ова е вкусна чорба од тиквици.
Photo by Aneta Pawlik on Unsplash
Потребни состојки:
1 лажица путер
2 супени лажици маслиново масло
1 мал кромид, ситно сецкан
1 чешне лук, тенко исецкано или здробено
сол и бибер по вкус
700 гр тиквички, сецкани
80 ml супа од зеленчук
200 мл вода
Начин на подготовка:
Прво растопете го путерот во маслиново масло во големо тенџере. Додадете ги кромидот и лукот, зачинете со сол и бибер и пржете на умерено тивок оган, често мешајќи додека не омекне, 7 до 8 минути. Додадете ги тиквичките и пржете со често мешање додека не омекнат околу 10 минути. Потоа истурете ја супата и водата и оставете да зоврие, па варете додека не омекнат тиквичките, околу 10 минути.
Работејќи во две серии, измешајте го потажот во блендер додека не се изедначи. Вратете ја супата во тенџерето и зачинете со сол и бибер. Оставете да се излади и ставете го во фрижидер целосно да се излади.
Послужете и уживајте.
