СОСТОЈКИ:
12-15 пиперки (може суви)
200 гр варен ориз
150 гр праз
150 гр морков
150 гр рендан компир
зачин
бибер
2-3 лажици ајвар
200 мл варен домат
2 домати исечени на кругови
100 мл масло
4 чешниња лук
НАЧИН НА ПОДГОТОВКА:
Празот исечете го на тенки кругови па пропржете го на масло, додајте рендан морков, потоа рендан компир и сечкан лук, па сè издинстајте.
Додајте варен ориз, ајвар, зачин, бибер. Сè добро изедначете и со таа смеса полнете ги пиперките (ако се суви, прво потопете ги во вода да отстојат околу 30 минути, исцедете ги и потоа полнете ги).
На секоја полнета пиперка ставете круг сечен и излупен домат. Прелијте со малку масло и варен домат. Печете на 180 степени 30-40 минути, додека пиперките убаво не поруменат.
