Веројатно сте слушнале различни совети за овошјето.
Photo by Jonas Kakaroto on Unsplash
Некои тврдат дека е најдобро да се јаде на празен стомак. Други велат дека треба да се избегнува наутро поради шеќерите што ги содржи. Трети веруваат дека овошјето може да се јаде во секое време без никакви правила. Кога станува збор за исхраната, често има повеќе митови отколку факти, па затоа вреди да погледнеме што навистина се случува во телото кога денот го започнуваме со овошје.
Овошјето содржи природни шеќери, но и големи количини вода, витамини, минерали и растителни влакна. По ноќниот одмор, телото има потреба од енергија и хидратација. Токму затоа многу луѓе се чувствуваат освежено по јадење овошје наутро. Портокалите, јагодите, кивито и другите видови овошје богати со витамин Ц придонесуваат за нормално функционирање на имунолошкиот систем, додека овошјата со висок процент вода, како лубеницата и дињата, помагаат во надоместување на течностите изгубени во текот на ноќта.
Една од најголемите предности на овошјето се растителните влакна. Тие придонесуваат за подобро варење, подолго чувство на ситост и постабилно ниво на шеќер во крвта. Луѓето што редовно внесуваат доволно влакна имаат помал ризик од бројни здравствени проблеми, вклучувајќи срцеви заболувања и проблеми со дигестивниот систем. Јаболката, крушите, малините и капините се особено добар извор на влакна и можат да бидат одличен почеток на денот.
Photo by Brenda Godinez on Unsplash
Сепак, овошјето не мора да биде единственото нешто што го јадете за појадок. Кај некои луѓе оброк составен само од овошје може да предизвика чувство на глад релативно брзо, особено ако денот им е исполнет со работа или физичка активност. Комбинацијата на овошје со јогурт, јаткасти плодови, овесни снегулки или извор на протеини често обезбедува подолготрајна енергија и подобра ситост. Таквиот појадок му дава на телото разновидни хранливи материи и помага нивото на енергија да остане постабилно во текот на утрото.
Интересно е што научните истражувања не ја поддржуваат популарната идеја дека овошјето мора да се јаде само на празен стомак за да биде корисно. Организмот е способен ефикасно да ги вари и искористи хранливите материи од овошјето без разлика дали е изедено само или како дел од оброк. Поважно е колку овошје внесуваме во текот на денот отколку точниот момент кога го јадеме.
На крајот, овошјето останува една од најдобрите намирници што можеме да ги внесеме во нашата исхрана. Богато е со хранливи материи, лесно е достапно и може да се вклопи во речиси секој начин на исхрана. Ако сакате да го започнете денот со свежина, витамини и природна енергија, чинија со сезонско овошје е одличен избор. А уште подобар избор е кога тоа овошје е дел од разновиден и балансиран појадок што ќе му помогне на телото да функционира најдобро во текот на целиот ден.
