Лесна, вкусна и хранлива, оваа крем супа од тиквички е одличен избор за ручек или лесна вечера.
Photo by Sandie Clarke on Unsplash
Комбинацијата од тиквички и фета создава богат вкус кој се подготвува за кратко време.
Потребни состојки:
3 средни тиквички
1 главица кромид
2 чешниња лук
750 мл зеленчукова или пилешка супа
150 г фета сирење
2 лажици маслиново масло
Сол и бибер по вкус
Начин на подготовка:
Во тенџере загрејте го маслиновото масло и кратко пропржете ги ситно сечканиот кромид и лукот додека омекнат.
Додадете ги тиквичките исечени на кругови и гответе неколку минути со повремено мешање.
Налејте ја супата и оставете да се вари околу 15 минути, додека тиквичките целосно омекнат.
Тргнете од оган и изблендирајте ја смесата додека добиете мазна кремаста текстура.
Додадете ја издробената фета и промешајте. По желба, оставете малку фета за декорација при сервирањето.
Зачинете со сол и бибер по вкус и послужете топло, наросено со свеж магдонос.
За уште покремаста текстура, можете да додадете една лажица павлака или грчки јогурт непосредно пред сервирањето.
