Одредени антиоксиданси во храната не само што го штитат телото од стареење, туку можат и да влијаат врз начинот на кој функционира мозокот.
Photo by Amos Bar-Zeev on Unsplash
Научниците сè повеќе истражуваат соединенија кои помагаат во создавање енергија во клетките, ја подобруваат циркулацијата и го поддржуваат здравјето на мозокот — на сличен начин како физичката активност.
Еден од антиоксидансите што често се споменува во оваа област е ресвератролот, природно соединение кое се наоѓа во темното грозје, боровинките, малините, калинката, кикириките и какаото. Во помали количини го има и во црвеното вино. Истражувањата покажуваат дека ресвератролот може да влијае врз митохондриите, односно деловите од клетките задолжени за создавање енергија. Токму затоа некои научници велат дека овој антиоксиданс може да го „разбуди“ мозокот на начин сличен на умерено движење и физичка активност.
Кога вежбаме, телото произведува повеќе кислород и ја подобрува циркулацијата кон мозокот. Ова често резултира со подобар фокус, повеќе енергија и подобро расположение. Одредени антиоксиданси изгледа дека активираат дел од истите механизми, особено оние поврзани со воспаленија, оксидативен стрес и енергетскиот метаболизам.
Тоа не значи дека храната може да го замени движењето. Но покажува колку се поврзани исхраната и функцијата на мозокот. Начинот на кој јадеме влијае врз концентрацијата, менталниот замор, меморијата и дури врз расположението повеќе отколку што многумина претпоставуваат.
Најинтересниот дел е што овие ефекти не доаѓаат од „магична“ намирница, туку од долгорочни навики. Исхрана која е богата со овошје, зеленчук, јаткасти плодови и природни извори на антиоксиданси создава средина во која мозокот полесно функционира, а телото подобро се справува со стресот и заморот.
Дури и мали промени можат да направат разлика: рака боровинки, неколку ореви, калинка во салата или повеќе храна богата со природни антиоксиданси во текот на неделата. Мозокот, исто како и мускулите, реагира на тоа како го „храниме“ секој ден.
