Црниот дроб секојдневно работи на обработка на хранливите материи, лековите и другите супстанци со кои доаѓаме во контакт.
Photo by Brooke Lark on Unsplash
При овие процеси се создаваат реактивни молекули, а организмот има сопствен систем за одржување на рамнотежата меѓу оксидацијата и антиоксидативната заштита. Исхраната може да помогне во одржувањето на оваа рамнотежа.
Кверцетин – јаболка и кромид
Photo by Matheus Cenali on Unsplash
Кверцетинот е природен флавоноид со антиоксидативни и антиинфламаторни својства. Јаболката, особено со кората, и кромидот се едни од практичните извори на овој растителен пигмент.
Куркумин – куркума
Photo by Prchi Palwe on Unsplash
Куркуминот е едно од најистражуваните соединенија во куркумата. Лабораториските и експерименталните истражувања покажуваат антиоксидативни и антиинфламаторни ефекти, но доказите кај луѓето сè уште не се доволни за да се тврди дека куркуминот лекува заболувања на црниот дроб.
Ликопен – домати и црвено овошје
Photo by Tom Hermans on Unsplash
Ликопенот е каротеноид кој се наоѓа во доматите и другите црвени намирници. Истражувањата го поврзуваат внесот на храна богата со ликопен со потенцијална заштита од оксидативен стрес, иако неговата улога кај заболувањата на црниот дроб сè уште се истражува.
Нарангинин – цитрусно овошје
Photo by Brooke Lark on Unsplash
Овој флавоноид природно се наоѓа во цитрусното овошје, особено во грејпфрутот и портокалите. Нарангининот покажал антиоксидативни и други потенцијално заштитни ефекти во експериментални истражувања на црниот дроб, но тоа не значи дека треба да се зема како додаток во исхраната.
Полифеноли од кафето и зелениот чај
Photo by Laårk Boshoff on Unsplash
Кафето и зелениот чај содржат различни полифенолни соединенија со антиоксидативно дејство. Кафето особено има интересна поврзаност со здравјето на црниот дроб во истражувањата, но ефектите зависат од целокупната исхрана, количината и индивидуалната здравствена состојба. (
