Состојки:
1кг брашно
550мл млеко за варење
40гр квасец
2 лажици шеќер
1 лажица сол
1 лажица вински оцет
1/3 лажичка сода
Подготовка:
Замесувате меко тесто, го оставате да стасува околу 1 час. Потоа го размесувате и го делите на топчиња, секое топче го расукувате во форма на триаголник меѓутоа краците ги правите што подолги и потенки.
Потоа кифлички и ги ставате во плех на хартија за печење. Потоа ги оставате околу 30 минути да стасуваат во плехот. На крај ги премачкувате со изматена жолчка од јајце и ги наросувате со сол или ленено семе или сончоглед семки.
Печете на 200 степени без додека не заруменат.